Prosciutto di Cervo e Bresaola di Cinghiale con noce di burro alle bacche di ginepro

Petto d’Oca affumicato all’olio del Garda con Patè su crostini di pane bianco Grigliato

Terrina di Porcini sott’olio

Lardo della Val Camonica su crostoni di pane Nero Grigliato

Carpaccio di Porcini crudi all’olio del Garda

Speck trentino con il formaggio casolet della Val di sole